Grupo el Alto, una empresa familiar con casi 40 años de trayectoria, se ha establecido como un referente en el ámbito de catering y organización de eventos en las regiones de Valencia, Alicante y Castellón. Su historia comenzó con la visión y pasión de Isabel Mª Alfaro Lassala, cuyo legado es ahora llevado adelante por sus hijos Isabel, Ignacio y Fernando. A lo largo de los años, el Grupo el Alto ha cultivado una relación de confianza con sus clientes, destacándose por su enfoque en la atención al detalle y una inquebrantable dedicación a la excelencia en la gestión de eventos.
Un aspecto central en la filosofía de Grupo el Alto es su compromiso con la sostenibilidad, un valor que han integrado en todas sus operaciones. En 2023, la empresa fue reconocida por su sistema de gestión de la sostenibilidad de eventos, cumpliendo con la norma ISO 20121:2013. Este logro fue posible gracias al apoyo del Fondo Europeo de Desarrollo Regional y el programa InnoCámaras de la Cámara de Valencia.
Desde 2016, Grupo el Alto ha sido pionero en ofrecer experiencias sostenibles, resaltando las tradiciones locales y respetando los entornos culturales y naturales. Han implementado proyectos únicos como La Barraca del Palmar, Masía Aldamar y Masía El Pinar, que destacan la rica cultura gastronómica y patrimonial de Valencia. Además, han trabajado en edificios históricos y de alto valor patrimonial, como el Ayuntamiento de Valencia y el Palau de la Generalitat, mostrando su habilidad para manejar eventos en espacios de gran importancia cultural.
El Grupo el Alto representa un modelo de negocio que equilibra la excelencia en el servicio de catering y eventos con una profunda responsabilidad social y ambiental. Su enfoque en la sostenibilidad no solo mejora su competitividad sino que también contribuye significativamente a la preservación del patrimonio cultural y natural de la Comunidad Valenciana. Con una historia familiar enraizada en la pasión y la excelencia, y un compromiso firme con la sostenibilidad, Grupo el Alto se destaca como una empresa de catering y eventos líder en la región.
La esencia de su éxito radica en la herencia familiar y la transmisión de valores a lo largo de las generaciones. El aprendizaje y la intuición en la gestión de eventos, inculcados por Isabel Mª Alfaro Lassala, se han convertido en la base de la filosofía empresarial del Grupo. Esta profunda conexión con sus raíces se refleja en su cuidadosa selección de ingredientes locales y en la preservación de la tradición gastronómica valenciana. Su pasión por la innovación y la búsqueda constante de nuevas formas de presentación de platos resaltan su compromiso con la evolución y la excelencia.
El sello de sostenibilidad del Grupo el Alto es un testimonio de su visión de futuro. La empresa ha hecho inversiones significativas en proyectos que reducen su impacto ambiental, como el Proyecto Fotovoltaico para autoconsumo eléctrico en su Masía Aldamar. Además, su participación en la conservación de edificios históricos y la promoción de prácticas culturales tradicionales demuestra su compromiso con el principio social y cultural de la sostenibilidad. Estas iniciativas reflejan la integración de los tres principios básicos de la sostenibilidad: ambiental, social y cultural, y económico.
Grupo el Alto no solo se ha posicionado como una empresa líder en catering y eventos, sino que también se ha convertido en parte integral de la historia de la Comunidad Valenciana. Han sido parte de cientos de eventos significativos, incluyendo bodas, congresos y reuniones, contribuyendo así a los momentos memorables de la región. Su compromiso con la calidad, el servicio personalizado y la sostenibilidad, junto con su rica herencia familiar, hacen que el Grupo el Alto sea la elección predilecta para cualquier evento en Valencia, Alicante y Castellón.
